2007-06-07 文章来源：京华时报

      中国烹饪协会宣布，全国餐饮企业信用等级评价工作正式启动。据了解，企业信用等级的有效期为3年，在有效期内每年复查一次，复查合格者继续享有原信用等级，不合格者要相应下调。有效期满后，企业须重新申请参加信用评价。

      中国烹饪协会副秘书长边疆表示，具体的评价标准不日即将公布。为确保评价程序及结果的公正，评价机构将委托中国烹饪协会网、中国反商业欺诈网、搜狐网等及时公布初评结果和最终结果，接受监督。