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  为进一步规范餐饮服务单位经营行为,充分发挥小餐饮食品安全示范店“以点带面”的辐射带动作用,近日,安徽省池州市贵池区乌沙市场监管所对辖区上年度小餐饮食品安全示范店开展定期检查行动。

  执法人员严格对照《安徽省小餐饮食品安全整顿规范示范店评价验收标准》,对花园饭店、牡丹酒楼、时令餐馆等5家小餐饮食品安全示范店进行了认真检查,详细查看了店内是否做到亮证亮照经营、从业人员健康证是否过期、食品安全管理制度是否健全、环境卫生是否整洁、食品原料是否索证索票、餐具是否清洗消毒、“三防”设施是否齐全等情况。

  对于检查中发现的问题,执法人员当场提出整改意见,要求立即整改。同时,执法人员还指导经营者进一步美化就餐场所、净化人员卫生、亮化后厨环境,希望经营者充分发挥榜样示范作用,让“争做放心小餐饮”在辖区蔚然成风。(王琴)

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